Marqués de Cáceres Satinela Semi-Dulce 2008(西白) / Viña Casablanca El Bosque Carmenère 2007(智紅) / Indomita Reserva Cabernet Sauvignon 2007(智紅) / Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2004(美紅) / Delta Vineyard Pinot Noir 2007(紐紅)
綜合酒評第四彈，發薪水前荷包有點緊，故這次大多是新世界酒。
1.
Marqués de Cáceres Satinela Semi-Dulce 2008
產區：Rioja / 西班牙
等級：DOCa Rioja
品種：Viura 95% / Malvasia 5% (Late Harvested)
酒精濃度：13.5%
價格：NTD約390
西班牙白酒第一次喝，店家推薦，價格合理又是產自有名的西班牙Rioja產區，不妨嘗試看看。
葡萄品種是我沒聽過的Viura和Malvasia應屬西班牙地區性的白葡萄品種。
明亮的金黃色澤有透明感，呈現出熱帶水果如香蕉、梨子、葡萄柚、香瓜等甜瓜類等香氣，柔順可人。
酒體順口易飲，口味中性，油滑的質感中帶有像Cabernet Blanc清新芬芳的熱帶水果香氣和Muscat可愛甜美口感的綜合體；反過來可以說是缺乏獨特個性。
甜度算有收斂不過份，酸度個人認為還可以再多一點，可減少幾分厚重感，增添耐飲度。
整體感覺就是OK兩字，雖無驚喜，也無失望。
推薦程度：又是一支適合男女老少輕鬆歡樂的易飲型酒款，需冰鎮。
B
2.
Viña Casablanca El Bosque Carmenère 2007
產區：Rapel Valley / 智利
等級：DO Rapel Valley
品種：100% Carmenère
酒精濃度：14.5%
價格：NTD約650
特殊的波爾多古老品種Carmenère，長久以來一直被誤認是Merlot，後來在智利算被發揚光大，成為越來越重要的品種。因之前沒喝過此葡萄品種，故買來試試。關於此品種介紹可參考：http://www.usw.com.tw/new0806/TastingItem.aspx?id=191&cid=49下面第4點部分。
之前對智利酒一直有很甜的印象，但是這支酒可讓我有所改觀了。
帶點紫的粉亮紅寶石色透露出年輕的氣息，肉桂、甜甜的太妃糖的香氣讓我聯想到以前喝過的Chianti，開瓶時聞聞瓶口的香料香，讓我有澳洲Shiraz的錯覺，酒體與口感的強勁和紮實的酸度又有點像波爾多。
官方的品飲記錄寫到還有成熟醬果香，還有因橡木桶陳年產生的椰子香，哈哈我沒看這個之前是沒聞出來，那就對號入座吧。個人認為的話，香氣有點像黃昏時分家家戶戶煮飯時，尤其是那種甜肉的烹調和燻香味(好像漫畫神之雫的某一使徒的敘述)，還是我想像力太豐富(後記：後來再喝的時候一瞬間覺得聞到後面有牛肉麵的味道，還是四川的那種…)。
總而言之，不需醒酒就可飲用，且在飽滿的口感的面紗下，有著均衡的結構和單寧以及柔美怡人的黑色果實味，背景還帶有不錯的辛香口感。
至於餘韻，酒標和官方資料都寫"餘韻悠長"(long long finish)，在網路或酒專DM介紹葡萄酒常常看到這四個字，可惜我到現在還沒能真正體會，包括這款，所以寫的人來點別的吧。
官方品飲連結(英文pdf)：http://www.casablancawinery.com/eng/CBCA%20_EB_CARM_2005.pdf。
推薦程度：什麼好像都有一點，不錯喝耶，可是似乎稍微缺乏個性。
A-
後記：這次又做了酒杯的實驗，倒進ISO杯的酒香氣顯得相當渙散不集中(比起原先使用的Riedel波爾多杯)，甜味煙燻味變成清淡如水，入口時感覺甜度增加，結構被破壞掉。
3.
Indomita Reserva Cabernet Sauvignon 2007
產區：Maipo Valley / 智利
等級：DO Maipo Valley
品種：100% Cabernet Sauvignon
酒精濃度：14.5%
價格：NTD與智利Valdivieso Single Vineyard Merlot 2007合購約850
2007年份的這酒在去年10-11月號的Decanter品酒誌有得到最高獎項的2009年度紅酒波爾多品種國際首獎，有專刊介紹(RP是只有給86拉，不過那不重要)。
之前去買店家還缺貨，這次經過看到還有三瓶，便搜刮一瓶回家喝喝看，拿到不錯價格，喝了再說。
微微帶點暗沈的紫紅酒色，一開瓶聞到很濃的類似墨水、焦油還是碘的化合物味道，可見其應具有強烈的濃縮感。
標籤上面還說有黑醋栗、奶油糖果、椰子及可可亞和莓果的芳香味，但我個人覺得碘味勝過一切，也許還有點黑橄欖味。
入口後酒質清澈、清新且個性明確不含糊，應屬高醇度酒體，單寧結構良好成熟，口感飽滿且骨架紮實完整。
典型的智利卡本內風格，屬男性化風格，但不是肌肉棒子而是斯文優雅那種，黑莓等果味的集中感也不差，算是可口型酒款。
推薦程度：最近智利酒喝多了，被甜慣了後有點懷念法國波爾多那古典端正的風味，不過這支Indomia也不賴拉！
B+
4.
Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2004
產區：Napy Valley / 加州 / 美國
等級：AVA Napa Valley
品種：100% Cabernet Sauvignon
酒精濃度：14.4%
價格：NTD約1400
這支美國加州著名的產區Napa Valley的卡本內買了兩個多月了，最近終於打開來喝。
軟木塞是屬於一般的樹皮軟木塞，對於新世界美國酒而言還算特例，並且有熟透的梅子香味，這種高級感讓我想起以前喝過的一支波爾多Medoc列級酒莊酒。
然後實際品飲後卻沒那麼具有高級感，格局也不大。
暗沈、略帶點褐色調的酒色中，香氣有沈穩內斂的黑醋栗、梅子、紅色果實和木桶味。
入口後酒體略顯單薄，不過這可以說是優雅斯文，容易接近型卡本內，所以這點還OK。
果味有梅子和黑櫻桃，但個人覺得並不十分突出，單寧也顯得較柔軟。
背景裡頭有些為辛香氣息，奶油口感，但因為所有元素都太含蓄、低調了，所以個人覺得太缺乏特色，即便順口好喝也得不到我的青睞。
平衡感因為結尾偶會出現的酒精味，顯得相當煞風景。
價格方面與國外差不多(USD38)，這點還可接受。
推薦程度：不怎麼推薦(但對喜歡喝順口、柔軟型紅酒的人也許會覺得很OK)，個人認為與上一支智利酒比相形見拙，而且貴好幾倍。
B
5.
Delta Vineyard Pinot Noir 2007
產區：Marlborough / 紐西蘭北島 / 紐西蘭
等級：N/A
品種：100% Pinot Noir
酒精濃度：13%
價格：NTD約950
朋友帶來的酒款(正三角)，為上次原本要買卻買成倒三角的Sileni。
酒色為典型黑皮諾偏淡略微深沈的紅寶石色，開瓶後一開始香氣只有土壤，甘草等味道。
經過半小時後打開出現了類似清新、新鮮的紅櫻桃、覆盆子，也許略帶點花的香氣。
但這支酒的重點是剛開瓶入口後酸度相當明顯，是屬於會刺舌頭型的那種強烈酸度，另一方面單寧的存在感則相當低。
醒酒過後的酸度略微下降，但還是將黑櫻桃等果味層層包覆住，使得結構不十分完整。
結尾略帶青椒乾草等植物青澀的味道，可見其葡萄的成熟度應還可再加強。
推薦程度：整體感覺當初應使用未相當成熟的葡萄釀造，使得酸度青澀感很重，並不十分香醇可口。
B-
※大學生評分法說明：
AAA 像神一樣的酒
AA 僅次於神的酒
A+ 極品絕妙，無話可說的好酒
A 讓人流連忘返，陶醉的好酒
A- 是高級的好酒但是似乎缺少了點什麼
B+ 各方面具有一定水準，喝起來中上的酒
B 各方面均衡感不錯，普通OK的酒
B- 各方面表現差強人意但可接受的酒
C+, C, C- 此評分級距為缺乏特色的酒
以此類推...
F 不及格/不值得喝的酒
<THE END>
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