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Chapoutier Cotes du Roussillon-Villages Domaine de Bila-Haut 2008.JPG
產區:Côtes du Roussillon-Villages / Roussillon / 法國
等級:AOC Côtes du Roussillon-Villages
品種:Syrah, Grenache, Carignan (比例不確定)
酒精濃度:13.5%
價格:NTD 約500

  



2009年WS百大排行第75名的酒款,但其實在公布之前我就在Costco相中他了,第一是因為上面貼Robert Parker 91分(91分好像是給到2007年,所以我就不知道酒瓶上面那個有沒貼錯,WS給2008年90分),第二是因為M. Chapoutier是隆河有名的酒廠,第三是因為他的價格不到500。想不到買回家幾個禮拜後發現它變成百大了。

 

哈哈,這算我有先見之明嗎?

 

總之有沒有百大的水準,還是要喝過才知道。

 

以下擷取wine.com的內容供大家參考(中文翻譯為小弟不才亂翻):

 

winemaker's notes:

#75 Wine Spectator Top 100 of 2009

Color : deep red garnet 酒色為深紅寶石色

Nose : black cherries 有黑莓香氣

Mouth : well-structured with sweet meaty tannins.The wine had the heat and wildness of the Roussillon area 構良好帶有甜肉般的單寧。這款酒有胡西庸地區般的熱烈和野性

critical acclaim:

"A muscular red, with concentrated flavors of dark cherry, plum, raspberry tart and grilled fig. The dense finish of dark chocolate is firm and focused, with smoky notes. Best from 2010 through 2014. 15,000 cases made."

一款雄壯的紅酒,帶有集中的黑莓、李子、覆盆子塔、無花果等風味。綿密的黑巧克力收尾相當緊緻且集中,帶有煙燻氣息。適飲期從2010年到2014年。2008年生產15000箱。

90 Points

Wine Spectator

 

Chapoutier Cotes du Roussillon-Villages Domaine de Bila-Haut 2008_1.JPG
<使用自然動力法的名廠M. Chapoutier運用"點字"在其酒標上>

  

Chapoutier Cotes du Roussillon-Villages Domaine de Bila-Haut 2008_2.JPG
<又是長榮代理的...後面說到有Syrah的野性香氣,Grenache絲般的酒質,還有Carignan新鮮的氣息;這些葡萄種都有強烈的特性>

  

Chapoutier Cotes du Roussillon-Villages Domaine de Bila-Haut 2008_3.JPG
<寫AOC Côtes du Roussillon-Villages的軟木塞沒圖案>

 

color
帶有濃厚的黑色調的深紅寶石色,暗沈,邊緣顯露出年輕鮮亮的紫紅色。

 

整體而言除了稍微的酒光漣漪外,其實很難透光,黑壓壓的,尤其是在酒的中心。

 

Chapoutier Cotes du Roussillon-Villages Domaine de Bila-Haut 2008_4.JPG
<黑嘛嘛的酒,邊緣呈現年輕的紫色調>

 

smell
帶有Grenache微微的甜熟香,Syrah的黑胡椒香氣,甘草香,香料,煙草。

 

也許有一些些動物毛皮,和巧克力,黑莓。

 

整體而言燻香成分比較突出,個人認為這點還蠻有走進寺廟的感覺,不過好不好聞就應該是見仁見智了吧。

  

taste
陽剛的口感襯托出結實的單寧,微甜的口感襯托出如黑櫻桃,覆盆子,無花果等果味,隱藏在果味背後的酸度使得結構完整,不讓人覺得越喝越膩。

 

中等的酒體將黑胡椒的集中感突出,能在舌頭上感受到緊繃感,在中段後嚥下前有果實味的氣息會比較明顯。

 

餘味綿長,在齒頰間能感覺到緊緻的微甜味,舔一下嘴唇甚至還能感受到類似高濃度黑巧克力的那種宜人的苦味和煙燻氣息,這點是這款酒中最棒也是最精華的部分。

 

單獨喝也很好喝,存在感十足的一款酒,不曉得陳年後還可以帶給人什麼樣的驚喜。

 

Chapoutier Cotes du Roussillon-Villages Domaine de Bila-Haut 2008_5.JPG
<搞笑用...>

 

 

整體而言這支酒給人的感覺就是三個單字:黑,燻,實(黑胡椒,燻香氣息,實在/存在感)。

 

真要說缺點的話,可能就是不是那麼容易入口,有點粗獷,沒辦法大口大口喝。

 


 

pointA-
※大學生評分法說明:

AAA 像神一樣的酒

AA 僅次於神的酒

A+ 極品絕妙,無話可說的好酒

A 讓人流連忘返,陶醉的好酒

A- 是高級的好酒但是似乎缺少了點什麼

B+ 各方面具有一定水準,喝起來中上的酒

B 各方面均衡感不錯,普通OK的酒

B- 各方面表現差強人意但可接受的酒

C+, C, C- 此評分級距為缺乏特色的酒

以此類推...

F 不及格/不值得喝的酒



<THE END>

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    inwinewetrust 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()